ビタミンB2の4つの事【肌トラブルを予防】

ビタミンB2とは

ビタミンB2は水溶性ビタミンの一種で、別名リボフラビンという化合物です。吸収されたビタミンB2は三大栄養素である、たんぱく質、脂質、糖質の代謝、エネルギー生成に関与する酸化還元酵素の補酵素として働きます。

「発育のビタミン」ともいわれ、発育促進に重要な役割を果たすほか、皮膚、髪、爪などの細胞再生にも関与しています。

ビタミンB2は腸内細菌によって体内合成が可能ですが水溶性の為、体内で蓄えておくことができません。合成されるからといって摂取を怠らず継続的に体内に入れてあげ、ビタミンB2の体内維持時間を確保してあげましょう。最低推薦摂取量は成人で約1.5mg/日と設定されています。

ビタミンB2は水溶性の為、沢山摂っても余剰分は尿と一緒に排出されますから摂取量上限はありません。過剰投与を行った研究でも健康被害の報告は上がってこなかったとされています。

ビタミンB2が足りないとどうなるか

ビタミンB2は皮膚や粘膜を正常に保つ作用があるため、不足すると口内炎や肌、髪などのトラブルが出てきます。

成長期のこどもの場合は成長障害を引き起こす可能性もあります。エネルギー消費量の多い人ほどビタミンB2を多く消費するので、活発なこどもの場合不足しないよう親御さんは注意が必要です。

肝機能の低下や、脂質の過酸化も起こります。ビタミンB2が不足しやすい人の特徴は、飲酒が多い方や運動量の多い方。油気の多い食事を好む人や外食、コンビニ食が多い人があげられます。

ビタミンB2を多く含む食材

主に、魚介類、肉類、藻類、乳類などに多く含まれます。ビタミンB2は熱には強いですが水に流れやすい性質があります。煮物やスープなど煮汁ごと食べられる物がおすすめです。

また光によって分解される特徴があり、直射日光や紫外線が当たらないように保存しなければいけません。

ビタミンB2のおすすめサプリメント

ビタミンB2はレバーに多く含まれますが食べられない人のいます。また光で分解されたり、水に流れやすいなど、それらの細かい注意を気にして調理するより、サプリメントから摂取する方がはるかに効果的です。

ビタミンの為に好きな調理法ができないなど面倒では、健康以前の問題だと私は思います。調理に弱いビタミンはサプリメントで補いましょう。